Shiitake (Lentinula edodes) BM046, Cepa Donko

Descripción

Origen: Japón
Temperaturas de Incubación: entre 22 y 28°C
Cultivo: Esta es una cepa especialmente adaptada para el cultivo en troncos de Eucalyptus
Tiempos de Incubación: entre 2 y 3 meses dependiendo del grosor del tronco
Pinning e Inducción: entre 16 y 22°C, aunque esta cepa también suele fructificar a temperaturas mas altas
Características: Es una cepa de  tamaño mediano que se cosecha cuando su carpóforo se encuentra recién abierto y no extendido ya que ahi pierde sus cualidades organolépticas. Es altamente productiva y es extremadamente rápida. especial para aquellos productores que comienzan con el cultivo o que desean obtener cosechas rápidas evitando la aparición de contaminantes. Se incuba muy bien tanto en Verano como en Invierno. También se caracteriza porque los troncos con esta variedad se pueden mantener productivos por hasta 14 meses.

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