Shiitake (Lentinula edodes) BM040

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Descripción

Origen: Bélgica (mycelia.be)
Temperaturas de Incubación: entre 22 y 26°C
Cultivo: Principalmente sobre troncos
Tiempos de Incubación: entre 3 y 6 meses dependiendo del tipo de madera
Pinning e Inducción: entre 20 y 23°C
Características: Corresponde a una cepa Donko muy robusta de pie y sombreros muy gruesos con marcado jaspeado en su borde. Además es una cepa que posee altos niveles de Polisacáridos por lo que puede ser utilizada tanto para el consumo directo como para el preparado de tes, cápsulas y otros similares para el uso medicinal.

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