Proyectos I+D

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Nuestra empresa, junto con Micotec Ltda., se encuentra en permanente investigación y desarrollo de nuevos productos y servicios con el fin de dar solución a las necesidades de nuestros clientes y enfrentar el permanente desarrollo y dinamismo que muestra la industria de hongos comestibles en Chile.

Proyectos para el desarrollo de productos (hacer click en cada lengueta para ver detalle):

Los Tarugos se utilizan para la inoculación de troncos y fueron tempranamente desarrollados en muchos países para el cultivo del Reishi (Ganoderma lucidum), Shiitake (Lentinula edodes), Hongo Ostra (Pleurotus spp.), Maitake (Grifola frondosa), etc. Sin embargo este insumo no se vende en Chile, a pesar de que aliviana los tediosos trabajos de inoculación de troncos. En estos instantes estamos investigando diferentes tipos de tarugos para el cultivo del Shiitake y el Hongo Ostra en maderas duras así como sus formas mantención, traslado y packing. Nuestra emprersa espera contar con este producto a contar de Abril del 2014

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Los micelios líquidos fueron inicialmente desarrollados a partir de las tecnologías para inocular sustratos en hongos alucinógenos, sin embargo, desde la segunda mitad de la década de los 80s comenzaron a desarrollarse estas técnicas para el cultivo comercial de hongos comestibles. En la actualidad nuestra empresa, junto con privados y a Micotec Ltda., se encuentra desarrollando estos inóculos líquidos para el cultivo de todas las especies y variedades de Pleurotus que se cultivan en bolsas con sustratos en base a cereales en nuestro país. Se espera que este producto se encuentre disponible desde finales del año 2015

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La inducción de la fructificación, tanto después de incubación como en la repetición de las oleadas, siempre ha sido un proceso crítico. Algunas publicaciones sugieren que esta depende de los nutrientes, principalmente Nitrógeno, disponibles para pasar de la etapa vegetativa a la reproductiva. Si bien todos los hongos requieren de Nitrógeno para formar sus proteínas y Ac. nucleicos, el tipo de Nitrógeno que se le puede proporcionar depende de la especie y de la etapa del cultivo. Nuestra empresa se encuentra desarrollando un inductor que también sirve para aumentar los rendimientos del cultivo en las sucesivas oleadas de fructificación. Este producto se está desarrollando para el cultivo del Shiitake en troncos y para el cultivo del Ostra Rey (Pleurotus eryngii) en bolsas y estará disponible a contar de Agosto del 2014

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