Shiitake (Lentinula edodes) CCL70 (Incubación 26°C – Fructificación 20°C)

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Descripción

Origen: Alemania – Relacionada con la mítica SHI-4 de Zadrazil
Temperaturas de Incubación: entre 24 y 28°C
Cultivo: Principalmente sobre mezclas de aserrines y virutas de maderas duras y Eucalyptus
Tiempos de Incubación: entre 3 y 4 meses
Pinning e Inducción: entre 18 y 22°C
Características: Corresponde a una cepa Donko muy robusta de pie y sombreros muy gruesos con marcado jaspeado en su borde. Fructifica muy rápido después de la inducción por lo que se le puede dar varias oleadas a los bloques en un plazo de 3 meses. Su Productividad o Eficiencia Biológica (E.B) es de aproximadamente un 82% (82 kilos de producto fresco por cada 100 kilos de sustrato seco inicial).  En verano se suele utilizar la cepa CCL48 en reemplazo de ésta ya que fructifica a temperaturas mayores.

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Información adicional

Peso 1 kg
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