Shiitake (Lentinula Edodes) CCL44 (Incubación 26°C – Fructificación 18°C)

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Shiitake (Lentinula Edodes) CCL44 (Incubación 26°C – Fructificación 18°C)

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Descripción

Origen: Bélgica (mycelia.be)

Temperaturas de Incubación: entre 24 a 28 °C

Cultivo: Principalmente sobre troncos, aunque también ha funcionado sobre sustratos artificiales.

Tiempo de Incubación: ENTRE 2 y 3 meses dependiendo del tipo de madera

Pinning e Inducción: entre 20 a 22 °C

Características: esta es una cepa tamaño pero frágil en su manipulación. Crece muy rápido desde pinning a cosecha y su sabor y aroma no es tan fuerte como el resto de las cepas. En la actualidad es considerada una cepa que se incuba en verano, pero que fructifica sólo entre Otoño y principios de primavera.

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